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啤酒技术创新案例(啤酒生产的创新技术)

世界最高酒精度啤酒之争

1、在啤酒的世界里,酒精度数的高低往往决定了啤酒的“劲头”。一些啤酒品牌通过特殊的酿造工艺和配方,生产出酒精度数极高的啤酒,成为了酒类中的“烈酒”。然而,这些高酒精度数的啤酒往往口感特殊,需要谨慎饮用。本文将介绍几种世界上酒精度数最高的啤酒。

2、啤酒度数最高是:65度。真正的蛇毒啤酒出现在2013年10月24日,当时苏格兰Moray区的一家啤酒酿Brewmeister,推出酒精浓度65%的啤酒打破世界最烈啤酒酒精浓度的纪录。Brewmeister啤酒厂创立人——传说中的酿酒大师Andrew和tony,旗下众多啤酒品牌均出自他们手中。

3、在众多啤酒中,博克啤酒以其高达12%的酒精度数脱颖而出。这种啤酒起源于德国,是世界上酒精度数最高的啤酒之一。传统的德国酿造方法与博克啤酒有所不同,后者采用了特殊工艺,使得其酒精度数和口感与众不同。博克啤酒的酿造过程中,使用了大量麦芽并延长了酿造时间。

4、德国少世博的冰萃取烈性博克啤酒,其酒精度达到57度,在德国乃至世界上都位居前列。 位居第一的是苏格兰的蛇毒冰萃取链虚烈性艾尔,其酒精度高达67度。 这些高度啤酒采用了一些洋酒工艺来提高酒精度数,这在一定程度上破坏了啤酒的本质特性。

5、这款啤酒的酒精度数达到了65度。开启未来:这款啤酒是荷兰一家啤酒厂生产的世界上最烈的啤酒之一。酒精度数达到了百分之60。EspritDenoel:这款啤酒是来自意大利巴拉丁啤酒厂生产的啤酒是属于意大利国家的瑰宝。酒精浓度为百分之57,是一种高品味啤酒。

6、啤酒度数最大的是:苏格兰啤酒商Brewmeister制造的Snake Venom,酒精度高达65%!苏格兰人把“世界最烈啤酒”桂冠摘走了,Brewmeister先后推出了Armageddon(末日审判)和Snake Venom(蛇毒),把酒精含量从65%提到了65%……喝起来据说“有一种超混杂的感觉,甚至还有泡泡糖和焦糖的味道”。